Alkohol

Potenciálne jedlé!
Jedlo woo
Ikona food.svg
Báječné jedlo!
Lahodné diéty!
Bodavé telá!
Alkohol spôsobuje, že ostatní ľudia sú menej zdĺhaví a jedlo menej jemné, a môže pomôcť poskytnúť to, čo Gréci nazývali entheos, alebo mierne bzučanie inšpirácie pri čítaní alebo písaní. ... jazyk musí byť odviazaný.
- Christopher Hitchens ,Hitch-22: Pamäť

Alkohol je látka nachádzajúca sa v mnohých nápojoch, ktoré mnohí editori RationalWiki nasávajú s cieľom stimulovať ich kreativitu. Musí sa však používať opatrne, pretože nadmerná konzumácia môže mať za následok nadmernú stimuláciu (alebo otravu alkoholom ...). Takáto nestriedmosť môže byť tiež nepríjemná následky .


Obsah

Lekcia z chémie

Molekula etanolu
Technicky vzaté, alkoholjeriešenie.
—Chemistry Cat

„Alkohol“ je len všeobecný výraz pre akýkoľvek organická zlúčenina s funkčnou skupinou -OH. Etanol (CH3CHdvaOH alebo CdvaH5To isté) je primárny alkohol, ktorý pijú (rozumní) ľudia. Mnoho alkoholických nápojov však obsahuje aj iné alkoholy v menších množstvách ako vedľajšie produkty fermentácie. Tieto zlúčeniny môžu dochucovať alebo do istej miery prispievať k intoxikácii niektorými vyššími alkoholmi, ako sú naprterc-amylalkohol (2M2B), ktorý sa dokonca používa rekreačne samostatne. Mnoho ďalších alkoholov však jeveľmitoxický. Známym príkladom jedného z týchto alkoholov je metanol. Metanol (tiež známy ako drevný alkohol alebo CH3OH) môže spôsobiť smrť v malom množstve, najskôr vás však oslepí a nájdete ho v lacnom a veľmi, veľmi nelegálnom chlaste a v legálnom chlaste, ktorý sa nemá piť (sakra!). Na rozdiel od etanolu môže byť metanol absorbovaný cez pokožku a je jednoducho nebezpečný. Účinky opitosti môžu spôsobovať aj iné alkoholy, často ešte výraznejšie ako etanol: požitie propanolu, izopropanolu (alkoholového tampónu) a butanolu niekoho veľmi ľahko intoxikuje. Tieto zlúčeniny sú však niekoľkonásobne smrteľnejšie, preto sa neodporúčajú ako opojné látky. Príbuzná zlúčenina, etándiol (HO-CHdvaCHdva-OH) sa nachádza v nemrznúcej zmesi a je tiež nádherne jedovatý. Etanol je relatívne bezpečný a je nebezpečný iba vo veľmi veľkých množstvách (pozri nižšie).

Etanol sa vyrába buď hydrolýzou etánu vo veľkých chemických závodoch, pomaly sa fermentuje pridaním kvasníc (to sú také nápoje, ktoré pijete), inými procesmi biomasy (napríklad etanol z palív sa vyrába z kukurice), alebo sa môže homologovať z metanolu. v zaujímavej reakcii, ktorá znamená, že ju dokážete vyrobiťúplnezo syntézneho plynu (oxid uhoľnatý a vodík).


EtOHrotate.gifOvocné arómy sú väčšinou vyrobené zo zlúčenín nazývaných estery, ktoré pri štiepení kyselinami tvoria alkoholy (niekedy etanol). Preto je možné (len) zlyhať v teste dychového prístroja tým, že zjete príliš veľa kvapiek hrušky. Aj keď nieniefunguje ako výhovorka pre správne DUI, úspešne sa použila na zvrátenie niektorých falošne pozitívne namerané hodnoty z dychu.

Etanol sa nazýva niekoľko ďalších mien, napríklad „etylalkohol“, „pitný alkohol“, „obilný alkohol“ alebo jednoducho „alkohol“.

Etanol sa môže používať ako alternatíva alebo doplnok k benzínu ako palivo vo vozidlách. V týchto prípadoch sa zvyčajne vyrába rovnakým spôsobom, ako sa vyrábajú alkoholické nápoje: fermentácia. Potom sa pridá malé množstvo drevného alkoholu alebo benzínu (nazýva sa to „denaturácia“), aby bol toxický, a tým unikajú zákony o alkohole (ak by ho nezaviedli, mohli by ho ľudia bezpečne piť bez platenia daní a my môžeme) to nemám). O etanole ako o palive sa vedú určité kontroverzie, pretože (A) by to znamenalo, že by sa pôda a plodiny museli používať na výrobu paliva, keď by sa z nich dalo pestovať jedlo, a (B) v prípade kukurice vyžaduje súčasná technológia pálenie.cez1 galón ekvivalentu etanolu v palive na každý galón etanolu, ktorý vyrobíte. V súčasnosti sa však skúmajú technológie, ktoré by umožňovali výrobu etanolu z nestráviteľnej celulózy a iného organického odpadu a ktorý je medzitým efektívnejší ako etanol z kukurice.

Vo vnútri tela sa oxiduje etanol a rozkladá sa na etanal (tiež známy ako acetaldehyd na zníženie zámeny), ktorý spôsobuje kocovinu, a nakoniec na kyselinu octovú, ktorá sa nachádza v octe (a preto staré víno chutí ako ocot).



Pretože chémia etanolu je pre väčšinu ľudí pravdepodobne nudná, zvyšok článku sa zameria na veci, ktoré pijete.


Druhy pitie alkoholu

Alkohol v príjemnom riešení.

Existujú tri hlavné spôsoby výroby alkoholických nápojov: priame kvasenie, varenie a destilácia. Fermentované nápoje sa zvyčajne vyrábajú z ovocných džúsov alebo vecí s vysokým obsahom cukru a zvyčajne sa nazývajú vína. Varené nápoje sú tiež fermentované, ale pretože sú zvyčajne vyrobené zo zŕn, musia sa škroby štiepiť na jednoduchšie cukry, aby kvasinky mohli ísť do práce. Tieto nápoje sa zvyčajne nazývajú pivá a zahŕňajú aj východoázijské „ryžové vína“, ako je saké a ang jiu. Nakoniec existuje destilácia, čo môže byť ľubovoľný počet procesov, pri ktorých sa odstraňuje alkohol z látok, ktorými sú hlavne voda. Je to založené na princípe, že alkohol a voda majú rozdielne teploty varu (a pri niektorých procesoch mrznú). Je potrebné poznamenať, že destilované nápoje určené na ľudskú konzumáciu majú vo všeobecnosti dostatok vody na to, aby boli bezpečné, až na niekoľko významných výnimiek, ako je nadmerne odolný rum a Everclear. Z uvedeného je fermentácia a pivovarníctvo legálne na domáce použitie (minimálne v USA). Destilácia vyžaduje, aby ste platili špeciálne dane, inak vám prídu revúri a vezmú vaše fotografie a prípadne všetko, čo vlastníte. Destilácia je dôvod, prečo existuje NASCAR.

Pivo

Pozri hlavný článok: pivo , alebo funspace článok o pive .
Trappistes Rochefort 8 , najlepšie pivo na svete.

Prirodzene sa vedú debaty o tom, odkiaľ pochádza najlepšie pivo na svete.


Britská perspektíva: Nie je prekvapením, a rovnako ako ich tvrdenia o formách vlády, právnych systémoch, sociálnych systémoch, zdravotných systémoch, zbraniach, armádach, akcentoch, futbalistoch (ne), automobiloch (ne), motorkách (ne), aj Briti tvrdia, že ich pivo je to najlepšie v svet. Britskí pijani tvrdia, že jediné pravé pivo sa vyrába vo Veľkej Británii, kde je známe ako skutočné pivo . Má telo aj príchuť a nie je potrebné ju zabiť nadmerným ochladením. Napriek pretrvávajúcej viere, že britské pivo sa podáva pri izbovej teplote, sa pravé pivo najlepšie podáva chladené, ideálne medzi 10 až 14 ° C.

Vo zvyšku Európy a USA sa nazývala chemická náhrada za pivo Skladovanie je často opitý. (Rovnako ako niektorí ľudia.) Táto chemická náhrada tak nemá dostatočnú príchuť (alebo má tak zlú príchuť), že jediný spôsob, ako ju pripraviť na pitie, je doplniť ju oxidom uhličitým a potom ju ochladiť, aby zabila akúkoľvek jej chuť. je - to je pri izbovej teplote úplne nepostrádateľné.Zákaz--Čo samozrejme vysvetľuje, prečo je americký Budweiser jedným z najlepších pív dovážaných do Anglicka.

Írska perspektíva Íri, samozrejme, neocenia typickú aroganciu Britov ohľadne ich piva a pokojne opakujú, že najlepší, hlavne čierny, je najlepší. Bohužiaľ pre nich, pretože to nespôsobilo nič iné ako problémy, majú Íri bohužiaľ pravdu, pretože Guinness je nepochybne najväčším pivom, aké kedy svet opitý videl. Bohatý, temný, tajomný, inteligentný, poetický, náročný na dušu, neodhadnuteľný, neúnavný, v mojom bruchu, posvätný, duchovný, mocný, krémový, brilantný, facky, zadok a slová, to sú slová, ktoré sa používajú v chválospeve z Guinnessu. Nanešťastie pre Írov, Guinness dnes vlastnia Briti - čo je zvláštne vhodné, ak vezmeme do úvahy, že pivovar sa na nich postavil počas Povstania v roku 1916. Tiež, bohužiaľ (pre svet), Guinness vyvážaný do iných krajín nechutí nič iné ako čierne zlato podávané doma, pretože Guinnessove kohútiky sa každoročne kontrolujú, aby sa zabezpečilo, že budú správne obsluhovať správne pivo.

Kontinentálna perspektíva: Iní by tvrdili, že najlepšie pivo na svete sa varí v Belgicku, ktoré je známe svojou dlhou tradíciou a nesmiernou rozmanitosťou, s viac ako 1000 rôznymi značkami. Mnoho belgických pív označuje spoločnosť CAMRA za „pravé pivo“, ktoré sa varí z prírodných surovín a podáva sa z nádoby, v ktorej sú upravené. Množstvo „trapistických“ pív varí v Belgicku trapistické mníchy alebo pod ich dohľadom. Títo mnísi zasvätili svoj život službe Pánovi a vareniu piva, ktoré je dosť podobné tomu istému (aj keď treba poznamenať, že existencia piva je spochybňovaná veľmi zriedka). Je ironické, že užívanie alkoholu v Belgicku ironicky pomaly, ale neustále klesá, a minerálna voda sa stáva jedným z najobľúbenejších nápojov v krajine.


České pivo prichádza na veľmi krátku chvíľu (v kvalite, nie v rozmanitosti).

Velkopopovický Kozel , najlepšie pivo na svete. Zábavný fakt:Kozelje čeština pre koza !

Medzitým väčšina kontinentov považuje britskú prax podávania piva pri izbovej teplote za barbarskú a upozorňuje na to, že dobré pivo si vždy vyžadovalo chladenie, pričom niektoré pivovary v dobe pred elektrinou až tak dlho uskladňovali ľad za týmto účelom .

Ďalším jasným nedostatkom britského piva je jeho všeobecný nedostatok oxidu uhličitého. „Prečo sa Briti rozhodnú nekarbonizovať svoje pivo“ je pre väčšinu kontinentov záhadou. Je pravdepodobné, že zostane záhadou, kým si neuvedomia, že britské pivo je sýtené rovnako ako akýkoľvek šumivý ležiak. Sýtenie oxidom uhličitým je prirodzeným účinkom procesu úpravy (sekundárnej fermentácie). Nedostatok podobnosti s bublinkovými nealkoholickými nápojmi nie je spôsobený odmietnutím dať oxid uhličitývale zručnosť a odhodlanie sklepníka vodstráneniepred predajom. Prečo by išli do takých problémov, aby iba prakticky zničili perfektne dobré pivo, je nevyspytateľné ... ako je to pri mnohých iných veciach, ktoré Briti robia.

Kanadská perspektíva: Pivo odkiaľkoľvek, ale iba v USA, je dobrá stávka, hm, aj keď La Fin Du Monde z Quebecu je pravdepodobne najlepšie pivo s vysokým obsahom alkoholu, ktoré hraničí s jačmenným vínom. V posledných rokoch sa menšie pivovary a minipivovary stali veľmi populárnymi v menších mestách a pivovarnícky priemysel s domácimi remeslami si počínal veľmi dobre, hm.

Americká perspektíva: Pokiaľ sa vyhnete veľkým spoločnostiam, ktoré vyrábajú špinavé pivo na hromadnú konzumáciu ľuďmi s úmyslom rýchlo sa opiť, je americké pivo LEN JEMNÉ, ĎAKUJEME. Áno, hromadne vyrábame pálenku, ale s premrštenými daňami na všetky formy alkoholu si musí väčšina našich ľudí vystačiť s tým, čo môžu. My ostatní potom môžeme piť buď jedno z našich (početných!) Mikropivovarov, alebo jedno z vašich fantázií (síce veľmi dobré, ale s menšou chuťou, ako majú naši mikroskopickí piva) euro / kanadské pivá. Ale konečný verdikt samozrejme vychádza z konečná autorita na takmer všetkom: americké (makro) pivo je ako milovať sa na kanoe - kurva blízko k vode.

Ruská perspektíva: Čo robí pivo na tejto stránke? Pivo nemá v sebe žiadny alkohol.

Čínska perspektíva: Čínske pivá sú pomerne ľahké, ale lacné chutné!

Austrálska perspektíva: V Austrálii sa pivo nazýva XXXX, pretože sa dá ľahšie kúzliť, a Foster je tvorom legendy, ktorá sa prenáša z rodiča na dieťa, aby ho udržiavala v súlade. Austrálčania pijú iba pivo vychladené na dostatočne nízku teplotu, aby vyvolali migrénu, bolesti dutín a mierne omrzliny.

Egyptská perspektíva: Vynašli sme veci (ak nepočítate Mezopotámcov). Iste, mal veľmi nízky obsah alkoholu, ale to nebolo ono. Tých otroci potrebovali sacharidy na stavbu našich pyramíd - a mali by sme byť dostatočne opitínierebelovať. (Nevenujte pozornosť tým robotníkom, ktorí neboli otrokmi a ich hrobky boli objavené v blízkosti pyramídových miest.) Prečo sme sa opäť vzdali piva? Ó áno . Nevenujte pozornosť ani nášmu pokusu urobiť z ležiaka v nemeckom štýle slabý pokus, ktorý uvádzame na trh ako „Stella“.

Mexická perspektíva: Na rozdiel od všeobecného presvedčenia Američanov a Kanaďanov si nemyslíme, že Corona je najlepším pivom v Mexiku. Väčšina z nás to v skutočnosti neznáša. Rovnako ako naši bratia Mojado, ktorí sídlia na sever od našej hranice, dávame prednosť Bud Light nie kvôli jeho všeobecnej, horkej chuti, ale kvôli tomu, že je len populárnejší a ľahšie sa dá zohnať. Podaj mi Bud Light, ese! Mexiko má tiež dlhú históriu nemeckého varenia piva a vyrába vynikajúce pivá (napríklad Dos Equis a Negro Modelo), ale gringovia na Corone trvajú.

Nemecká perspektíva

Poďte sa s nami napiť na Oktoberfest do Mníchova! Opitý spev a veselie až dlho potom, čo ste už omdleli.

Ďalej:pivoje nemecké slovo. Dosť bolo povedané.

Víno

Pozrite si hlavný článok o tejto téme: Víno Nielen pre sofistikovaných ľudí. Víno je skvelé na to, aby ste mali správne vozíky.

Víno je opitý zastaranými južnými Európanmi a neskromnými snobmi. Dodáva sa v rôznych odrodách (biela, červená, ružová, šumivá atď.) A často sa podáva v pohári vhodnom k ​​vínu.

O antioxidantoch v červenom víne sa tvrdí, že prospievajú telu. Jedná sa však väčšinou o dohady a úplné piškvorky, ktoré médiá znova premasírujú, kedykoľvek im to vyhovuje, pretože Ben zlatokop rád vychováva, kedykoľvek ste s ním v krčme, a objedná si červené víno „pretože je to pre vás dobré“.

Obyčajné staré víno nie je dosť silné pre niektorých, ktorí majú radi svoje nápoje, aby mali vyšší obsah alkoholu. Pre nich existujeobohatené víno; niektoré z nich sú dobré (napr. sherry, madeira, portské), ale väčšinou je obohatené víno známe tiež ako bum wine (americká angličtina) alebo tramp-juice (anglická angličtina). Pre ľudí, ktorí majú radi ešte vyšší obsah alkoholu, sa môže víno destilovať, vtedy sa to volá brandy.

Liehoviny

(Nie strašidelné druh, príjemný druh!)

Existuje veľa druhov liehovín, ako napr whisky , whisky, gin, rum,baijiu,vodka, tequila, arak,atď. Nadmerná spotreba je nebezpečná a môže spôsobiť, že redaktori RationalWiki budú vytvárať mierne skrátené príspevky, ako je tento uvedený nižšie: ..

Gloagov gin.

Povedal Nuff!

Vezmite si fľašu suchého londýnskeho ginu a misku bobúľ trnky (trnky); pridajte prvý k druhému a premiešajte; nalejte do dvoch fliaš & uzáver; nechajte dva až štyri týždne; filtračný a dekantačný výluh; (urobiť maličkosť s bobuľovou kašou?) piť alkohol; spať.
- Susan Garlick (RIP: [)

Prílišná oddanosť nasledovaná úpravami prejavov bingingu môže mať za následok tiež potrebu hlbokého ospravedlnenia ostatným redaktorom, nech sa im to páči alebo nie, za to, čo na ich diskusných stránkach a článkoch o domácich miláčikoch zostalo.

  • Jednosladová whisky Ardbeg Ten (Islay) je 30. októbra 2007 vyhlásená za svetovú whisky roka.

Medovina

Pozrite si hlavný článok o tejto téme: medovina

Medovina je vyrobený z medu alebo, ak máte šťastie, môžete ho získať z koza Heidrun . Prípadne si môžete vytvoriť svoj vlastný podľa RationalWiki inštrukcie .

Cider

Pozrite si hlavný článok o tejto téme: Cider

Cider je vyrobený z jabĺk a je obľúbený u tínedžerov. V pred- zákaz V Spojených štátoch bol cider najobľúbenejším nápojom. Akonáhle boli alkoholické nápoje zakázané, termín jablčný mušt sa znovu použil tak, aby odkazoval na určité druhy nealkoholických jabĺkšťavaa iba majitelia domov vedia (alebo im záleží) na tom, že cider je správne povedané, alkoholický nápoj. Ak chcete previesť moderný americký cider na to, čo zvyšok sveta nazýva cider, musíte nasledovať týchto pokynov .

Scrumpy je silnejšia a drsnejšia varianta jablčného muštu.

Napriek tomu, čomu by ste podľa reklamných spoločností verili, nič také ako „Pear Cider“ neexistuje. Šťava z kvasených hrušiek sa volá Perry. Hruška-ochutenýjablčné víno síce existuje, ale základom nápoja sú stále jablká.

Fúzy

Fúzy (tiež hláskované kumiss, kymyz a ďalšie spôsoby a známe v Mongolsko ako airag) sa vyrába z fermentovaného mlieka, tradične z koní, ale v súčasnosti sa častejšie používa kravské mlieko. Pije sa predovšetkým v strednej Ázii. Áno, veľa ľudí v Strednej Ázii sú moslimovia. Zákaz alkoholu? Aký zákaz alkoholu? Čo iné by ste mali robiť s kobylím mliekom? Fermentačný proces má ďalšiu výhodu v premene väčšiny alebo celej laktózy v mlieku na malé množstvo alkoholu, čo spôsobí, že už nebude zhoršovať hladinu laktózovej intolerancie (metabolický problém je v Strednej Ázii oveľa bežnejší ako inde) a spôsobuje, že výživová hodnota mlieka prístupná oveľa väčšiemu počtu ľudí.

Má dostatočne nízky obsah alkoholu na to, aby sa dal piť viac-menej nepretržite počas celého dňa bez toho, aby spôsoboval zhoršenie. Má mierny šum a bolo dosť opísané, že chutí ako zmes jogurtu a šampanského. Flámsky misionár William z Rubrucku, ktorý navštívil Mongolsko v trinástom storočí n. L., Ho opísal ako nápoj, ktorý

... robí vnútorného človeka najradostnejším a tiež intoxikuje slabé hlavy a výrazne provokuje moč.

Alkohol a zdravie

Opäť všetko ohurujú!Vážené relatívne riziko alkoholu zo všetkých príčin, ktoré možno pripísať, štandardnými nápojmi konzumovanými za deň.
Zvyšujú tiež riziko smrti.
Nadmerné užívanie alkoholu viedlo v rokoch 2006 - 2010 v Spojených štátoch každý rok k približne 88 000 úmrtiam a 2,5 miliónom rokov straty potenciálneho života (YPLL), čo skrátilo životy tých, ktorí zomreli v priemere o 30 rokov. Ďalej bolo nadmerné pitie zodpovedné za 1 z 10 úmrtí medzi dospelými v produktívnom veku vo veku 20 - 64 rokov.
—Centrum pre kontrolu chorôb ( Čo však vedia? )

Pár jednotiek piva denne je pre vás dosť dobrých na to, aby sa z lekárskeho hľadiska dalo považovať za vitamín. Alekárapovedal toto, tak jepravda. Boli sme dolu v krčme a dolu niekoľko nápojov, ale to ťažko vyvracianepopierateľná lekárska veda.

Pohľad na to, že je alkohol pre vás obzvlášť dobrý, je založený na kohortné štúdie piť a nepiť a zistili, že pijáci boli v priemere v zdravšom stave. Pripisovalo sa to veciam ako červené víno obsahujúce antioxidanty, ale väčšinou to tak je hovadina . Vedecký spisovateľ a publicista Ben zlatokop tvrdí, že také štúdie medzi osobami, ktoré nepijú a pijú, nepredstavujú správne kontrolovaný test, ako sám popisuje teetotalers ako, úprimne povedané,nenormálny. Ľudia, ktorí sa úplne vyhýbajú pitiu, nie sú normatívni a zvyčajne to robia z konkrétnych dôvodov, najmä zo zdravotných, alebo kvôli alkoholu. Výsledkom je, že osoby v skupine, ktoré majú sklon nepiť, majú tendenciu sužovať základné zdravotné ťažkosti - ako je obezita spôsobená rokmi alkoholizmu - a to by skresľovalo výsledky v prospech aby sa to objavilo že pitie ťa robí zdravším.

Dva metaanalýzy zverejnené v roku 2018 dospeli k záveru, že jeden alebo dva nápoje denne by mohli byť zdraviu škodlivé, čo však nebolo presvedčivé, pretože metaanalýzy nie sú prediktívne, iba ukazujú asociácie. Čo však metaanalýzy preukázali, že viac ako dva nápoje denne sú zdraviu škodlivé a so zvyšujúcim sa počtom nápojov zvyšujú riziko úmrtia človeka (zo všetkých príčin).Sakra!

Vyzýva sa rýchla konzumácia veľkého množstva alkoholu na dosiahnutie intoxikácienadmerné pitie, ktoré môžu poškodiť vaše zdravie, spôsobiť amnéziu (azatemnenie), alebo aby ste sa vyspali s ľuďmi, ktorých by ste obyčajne nepovažovali za atraktívnych (pivné okuliare). Môže vás tiež privodiť dopravné nehody a inak sa budete správať ako skutoční dickhead . Alkohol je návykový a odvykanie od alkoholu je jednou z mála foriem odvykania od návykových látok, ktorá je potenciálne smrteľná. Osoba závislá od alkoholu je známa akoalkoholikalebodipsomaniac, alebo, menej formálne, aopitý. Chronické nadmerné užívanie alkoholu je jedovaté pre takmer každý životne dôležitý orgán v ľudskom tele a je hlavnou príčinou žalúdka, pažeráka a pečene. rakovina , ako aj pankreatitída, hepatitída a tukové ochorenie pečene. Vďaka tomu je alkohol oveľa viac potenciálne nebezpečnejší ako alkohol konope .

Mylné predstavy

Existuje niekoľko mylných predstáv o konzumácii alkoholu a o tom, ako to ovplyvňuje ľudí. Jedným z hlavných je to, že miešanie druhov nápojov - alebo dokonca iba druhov nápojov - mení, ako sa niekto opije. To platí tak pre miešanie v čase, ako aj pre miešanie koktailov. Toto sa často označuje ako „koktailový efekt“. Nič z toho však nie je pravda; pričom všetky ostatné faktory sú rovnaké (telesná hmotnosť, tolerancia, konzumácia potravy), jediným faktorom opitosti je množstvo skonzumovaného alkoholu. Mimoriadne dôležitá je tiež rýchlosť jeho konzumácie - pretože telo ho môže oxidovať a odbúravať iba v stanovenom množstve. Okrem toho zrejmé placebo „efekt“ pridania prskavky alebo mini dáždnika do pohára znamená „miešanie“ nápojov často miešanie kratších liehovín s dlhšími nápojmi, ako je pivo. Je zrejmé, že krátke dávky sa konzumujú rýchlo a často navyše k inak stabilnému prúdu piva. V takom prípade to neurobilo nič miešanie, ale skutočnosť, že množstvo alkoholu v konkrétnom čase dramaticky vzrástlo. Ľudia pri takomto miešaní často podceňujú svoju spotrebu, keď vidia malé množstvo brokovnice nerovnako podobné ich oveľa väčším pollitrovým pohárom.

To znamená, že ako každý liek, spôsob, akým sa podáva, môže mať rôzne účinky na imbiber. Líši sa to od človeka k človeku, ale pivo je všeobecne ľahší bzukot ako alkohol. Liehoviny majú tendenciu mať silnejší sedatívny účinok, ale pravdepodobne tiež vyvolajú hnev („priemerný opitý“ je často alkoholik). Napriek tomu, či už ste šťastní, smutní alebo šialení, alebo či tancujete na stole alebo ticho popíjate s priateľmi, nie ste o nič viac alebo menej opití, ako keby ste prijali rovnaké množstvo iného druhu alkoholu alkoholu. A byť úplne hore neznamená, že si môžete bezpečne sadnúť za volant.

Nie je tiež pravda, že alkohol odvodňuje organizmus. Zatiaľ čo alkoholjediuretikum, ďalšia voda stratená účinkom je kompenzovaná vodou v nápoji - vo všetkých okremnajsilnejšíliehovín, prinajmenšom. To isté platí aj o nápojoch obsahujúcich kofeín, ako je káva a čaj. Existujú aj ďalšie mechanizmy straty vody: zvracanie, potenie sa pri tanci atď., Ktoré často výrazne prispievajú k dehydratačnému efektu, takže konzumácia vody medzi nápojmi sa stále odporúča. Jediným bezpečným spôsobom, ako sa nebezpečne dehydratovať, je pitie slanej vody. Dostatočná alebo bohatá hydratácia však zabraňuje alebo zmierňuje kocovinu zvýšením močového výdaja, a tým aj rýchlosťou, akou sú z tela vyplavované vedľajšie produkty metabolizmu alkoholu - najmä rôzne aldehydy. Požitie významného množstva vody s alkoholomrobí, preto majú svoje výhody; mylná predstava spočíva v pridelenom mechanizme.

Alkohol ánoniezahriať telo; starý obraz záchranných psov svätého Bernarda s sudmi na krku je mýtus, pretože silný alkohol je posledná vec, ktorú by ste chceli skonzumovať, ak by ste uviazli v snehu. Za studena telo uzatvára početné arteriolové zvierače, ktoré uzatvárajú prívod krvi do končatín: prstov, rúk, nôh atď., Čím šetria telesné teplo na hlavu a trup tam, kde je to najviac potrebné. Aj keď to vyvoláva pocit chladu, v skutočnosti (potenciálne) vám to zachráni život. Alkohol zabraňuje fungovaniu tohto mechanizmu, otvára arteriol zvierača a umožňuje prúdenie krvi do všetkých častí tela. Môže to vygenerovať apocitbyť teplý, ale v skutočnosti naznačuje stratu podstatného množstva telesného tepla. Teda „pivná bunda“ je v skutočnosti dosť zlá vec na život alebo na smrť.

Sexuálna výkonnosť je ďalšia vec spojená s konzumáciou alkoholu, ale je úplným mýtom, že zvyšuje výkonnosť. Zatiaľ čo alkohol dramaticky uvoľňuje zábrany, jeho vplyv na všetky miery sexuálnej výkonnosti jeniečo alepozitívny; v skutočnosti iba vytvárailúzialepšieho výkonu. Takže aj keď si možno myslíte, že ste úplne úžasný, váš triezvejší partner by pravdepodobne nesúhlasil - pokiaľ samozrejme nie ste takí blitz, že výraz „triezvejší“ nie je obzvlášť relevantný pojem. V takom prípade sláva - nie na základe vašej sexuálnej zdatnosti, myslite na to, ale skôr na svoju toleranciu. V posteli stále cmúľate opitá, a nie v dobrom. Ako povedal William Shakespeare v Macbethovi: „Silný nápoj dáva túžbu, ale zbavuje schopností.“

Máloktorá diéta neobsahuje alkohol. Všetky kysnuté chleby a veľa ovocia (najmä džúsy) obsahujú malé množstvo alkoholu.

Zákaz

Zástupcovia ničiaci zhabaný alkohol.NOOOO!Pozrite si hlavný článok o tejto téme: Zákaz
Nie je náhodou, že Omar Khayyam, ktorý karhal a zosmiešňoval vtedajších iránskych mullahov s kamennou tvárou, poukázal na hodnotu hrozna ako na posmech ich bezradného a sterilného režimu. Pri návšteve dnešného Iránu som s potešením zistil, že občania sa postavili proti vzpieraniu sa duchovného zákazu chlastu, ponechávali si ho vo svojich domovoch pre návštevníkov, aj keď sa na to zvlášť neprihlásili, a s veľkým brio a dôvtipom ho pašovali. Tieto malé revolúcie potvrdzujú človeka.
- Christopher Hitchens ,Hitch-22: Pamäť

Údajné zlo z alkoholu viedlo k jeho zákazu v Spojené štáty od roku 1920 do roku 1933. Tento autoritársky zákon viedol k podstatnému zvýšeniu kriminality a viedol k vytvoreniu zločineckých gangov, ktoré môžu existovať dodnes. Je zaujímavé, že v súčasnosti existujú aj iné lieky, ktoré nie sú škodlivejšie ako alkohol (alebo ešte menej ), za ktoré môžete stále ísť do väzenia - ale život je taký. Okrem toho, nie také zlé ako .

Táto látka zostáva v mnohých autoritárskych islamských štátoch zakázaná z náboženských dôvodov, čo je dosť čudné, keď si uvedomíte, že názov „alkohol“ pochádza z arabčiny ako „al-kohl“. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia však väčšina moslimských krajín neukladá úplný zákaz alkoholu, a dokonca ani v tých, ktoré tak robia, je to skôr ako marihuana na Západe: napriek tomu, že je to nelegálne, vždy sa zdá, že niekto nejaké má (parafrázujem Zem: Kniha ).

Alkohol, aj keď to nie je zakázané, je tiež zakázané používať v mnohých športových disciplínach, ako sú letecké športy a lukostreľba, ak sa používajú na preteky s ostatnými členmi, a nesmú prekročiť dopingový limit 10 g / l. Prinajmenšom je dobré vedieť, že je zakázané, keď by sa iným ľuďom mohlo ublížiť v dôsledku nedostatočnej koordinácie.

To všetko povedalo - a hoci sa zákaz mýlil na všetkých úrovniach - alkohol a fajčenie mohli dobre prispieť k smrti Christophera Hitchensa na rakovinu pažeráka vo veku 62 rokov. Keď bojoval s rakovinou, povedal Andersonovi Cooperovi, že jeho otec ( ktorý tiež zomrel na rakovinu pažeráka) bol alkoholik a vyhlásil:

[T] o ktokoľvek, kto sleduje, pokiaľ to dokážete udržať na dymoch a koktailoch, môže sa vám dobre stať, že tak urobíte.

Citácie

Alkohol, príčina a riešenie všetkých životných problémov.
—Homer Simpson
Alkohol, ktorý sa užíva v dostatočnom množstve, môže mať všetky účinky opitosti.
—Oscar Wilde
Nie som taký, ako si ty opitý, ja som
—Náhodný opitý
Jeden októbrový večer, keď som bol tretinový triezvy,

„Odnesenie si„ bremena “s mužnou hrdosťou;
Moje úbohé nohy začali koktať, tak som si ľahol do žľabu,
A prasa vyšlo a 'ľahlo si po mojom boku;
Potom sme spievali „Je pekné počasie, keď sa schádzajú dobrí ľudia,
Až kým nebolo počuť okoloidúcu ženu, ktorá povedala:
„Človeku, ktorý„ chlastá “, môžete povedať podľa spoločnosti, ktorú si vyberie

A prasa vstalo a pomaly odišlo.
-Prasa vstalo a pomaly odišlo, 1933 pieseň od Benjamina Hapgooda Burta
Nemôžete vážne chcieť zakázať alkohol, chutí to skvelo, ženy sa stávajú atraktívnejšími a človek je takmer odolný voči kritike.
—Starosta Diamond Joe Quimby.
Trillian urobila malý prieskum v kópii lode THHGTTG . Malo ponúknuť nejaké rady týkajúce sa opitosti. „Choďte do toho,“ povedalo, „a veľa šťastia.“
-Douglas Adams
Radšej budem mať fľašu pred sebou ako pred frontálnu lobotómiu.
—Tom počká

Iné použitia alkoholu

  • Etanol je tiež veľmi účinným rozpúšťadlom a dokáže zakončiť bejzbalovú pálku.
  • Etanol sa používal ako palivo v niektorých raných raketách na kvapalné palivo, vrátane notoricky známeho nacistu V-2 .
  • Metanol je silné palivo pre spaľovacie motory a používa sa v závodných automobiloch, najmä v amerických open-wheeleroch (IndyCars). Avšak vďaka svojmu bezfarebnému plameňu bol pri nehodách veľmi nebezpečný a IndyCar ho odvtedy nahradil palivom E85 zloženým z 85% etanolu pochádzajúceho z kukurice a 15% benzínu.
  • Izopropyl (trenie) alkohol sa môže použiť na ... dobre ... trenie.
  • Počas niekoľkých mesiacov v roku sa do benzínu pridáva etanol v malom množstve, aby sa okysličil.
  • Etanol sa pridáva v trochu väčšom množstve do benzínu, aby sa z neho zmenil benzohol. Nepoužívajte to, ak máte staré auto, pretože ako je uvedené vyššie, etanol je veľmi účinné rozpúšťadlo a môže rozpúšťať lepidlá držiace palivové potrubie pohromade.
  • Etanol sa používa ako motorové palivo sám osebe (s pridaním niektorých denaturačných zlúčenín, takže ho nebudete piť). V súčasnosti sa dá vyrobiť iba ekonomicky z cukrovej trstiny.
  • Etanol sa používa v niektorých potravinárskych prísadách, ako je vanilkový extrakt (zvyčajne 35%) alebo extrakt z mäty piepornej (zvyčajne 90%).
  • Počas MKULTRA , CIA použila miliardu dolárov na testovanie hodnoty LSD ako séra pravdy (a ďalších experimentov). Rusi práve použili etanol.
  • Ako lokálne antiseptikum sa môže použiť etanol. Tiež to pekelne bodne, ak ho použijete na porezanie alebo obrúsenie.
  • Etanol môže zmierniť účinky otravy inými alkoholmi, ako je metanol a etylénglykol (hlavná zložka nemrznúcej zmesi), pretože s nimi súťaží o pečeňové enzýmy, čím znižuje množstvo toxických vedľajších produktov. Nespoliehajte sa však iba na to: v takom prípade čo najskôr vyhľadajte lekársku pomoc.
  • Glycerol a mastné kyseliny po zmiešaní za určitých podmienok tvoria tuk, ktorý sa stále považuje za škodlivý produkt vo veľkých množstvách, ale z dlhodobého hľadiska lepší ako alkohol. ( Prečo ste to znova nevedeli ?)